据中国天气网预测，本周影响我国的冷空气较弱，升温将是天气舞台的“主旋律”。

 

蔬菜配送了解未来几天，南方仍是阴雨朦胧的天气，升温较缓慢，预计，江南等地最高气温升至15度上下，而华南地区最高气温普遍升至25度左右。其中今明两天雨势将短暂增强，长沙、贵阳、南宁在本周六前都是阴雨绵绵。

 

而北方地区升温更显著，哈尔滨、长春、沈阳等地将有所回升，最高气温分别升至7度、11度和15度，纷纷刷新今年以来新高。升温的天气格局将持续到本周末，后期还将有冷空气南下。正值冬春交替时节，气温起伏波动，南方的小伙伴要注意防范持续阴雨天气对蔬菜种植采收等方面的不利影响

 

天气多变，气温起伏，多像我们的蔬菜行情。本来菜价起起落落，跌跌涨涨也就是蔬菜行情的日常，但迈进3月，各地菜价就有些像是一大块白凉粉了，看，食之无味；不看，弃之可惜。我们都盼着为这块白凉粉加点味道，最好能是加点糖吧。

 

    而今日的叶菜变化，很遗憾，市场的情况基本仍是跟昨天差不多，大部分都是持平为主，各叶菜被按在地上难以动弹。广州江南除了大利、油麦等小幅上扬外，大部品种就如扎根低位一样，继续沉迷。有道是，叫不醒装睡的人，同样，也推不动供需失衡的行情啊。

 

南方市场：产销持平观望，行情如胶着，零星亮色当慰藉

 

供货多就是当下不可避免的现状，或者说货量对菜价的压制已经不是特殊时间段特殊时间点的事情了，而是全国菜农每一天都要面对的残酷现实。在这种常态之下，各地蔬菜的状况都好不到哪里去，当然也有漏网之鱼，不过依然还是势单力薄。

 

像广州市场今日上涨的奶白，虽然只小幅反弹6毛如今报4.2元/公斤，但仍是稳中有升的价位了。以及油麦，近几日发展态势呈波动起伏状，今天上扬13%，报2.5元/公斤。特别需要说说的是春菜，虽然只小幅上扬2毛，今天报4.2元/公斤，进入三月受到货量少的眷顾开启了上升之路，不过和其它还没开始抬涨就已经熄火的叶菜相比，如今的价格也是一个惊喜了。上涨的还有芥兰，依旧是小幅波动向上的状态，涨到了150-180元/件的高位。

 

云南产区整体行情指数有回升，不过表现到各菜品上，仍是大部分持稳，个别涨的也不多。受供货量少的拉升，菜心强拉三成，领跑行情。而大利、上青虽均上扬14%，但仍在低位艰难爬行，油麦缩水6%左右，小幅回落。

 

叶菜如此那么其他品种情况如何呢，瓜茄花豆的近况也不太醒目，整体呈现滑落姿态，部分瓜类频繁亮相，不过这亮相往往是铁青着脸的，基本与喜色无关。只有椒类还有几点亮色点缀着，不至于太过黯淡。

 

广州江南市场的棱角丝瓜、无棱丝瓜、黑长茄今天依然小范围缩水为主，平均下跌4-8毛/公斤。而椒类算是今天的亮点了，虽然涨幅都不大，但呈涨红的品种是让人有些安慰的，如青尖椒、黄皮椒、青圆椒、红圆椒、青圆椒等，星星之火，暂时无法燎原，但一丝慰藉还是有的。至于花豆类嘛，也是稳降的，不过幅度上就缓和了许多，小跌居多，今日西兰花、四季豆、长豆角等小处跌水，而荷兰豆仍保持小幅上扬的状态，今天冲破12.5元/公斤的高位，是为数不多保持上涨的品类，其他暂时平稳。特别要提提红叶莴笋，本月至今，呈小幅波动上扬态势，今天小拉一把上涨近两成，表现相当稳妥。

 

北方市场：同样的配方，熟悉的味道，新发地小幅下行，寿光瓜茄互有涨跌

 

北京新发地大体波动来去的品种还是熟悉的变换轨迹：昨日涨的今天平或者跌，而昨天跌的今天则是上升表现，基本上保持小幅度的波动。而今天新发地整个行情指数是下跌的，幅度有扩大的趋势。

 

油麦、菠菜、大白菜波动回落，跌幅在4%-10%之间；珍珠苦瓜、蜜本南瓜、紫长茄小幅下探；而花豆类多有稳定，长豆角、油豆仍是小幅下行的态势，其余的部分根茎和调味类蔬菜大多持平，少数波动下滑。

 

相对于新发地的小幅浮动，寿光物流园的起起落落就豪迈了些许，瓜类没有大范围保持上扬的势头，反而呈现下跌的态势，也让人不得不感慨，需求主导的市场确实是难以撼动。就算是这样的行情，逆势上扬的还有珍珠苦瓜、黄圆椒、青尖椒、黄皮椒等，特别要说说的是近期表现活跃的大红番茄、粉果番茄，沉寂了很长一段时间了，近期终于等到上扬的机会，涨幅虽然不大，但胜在够稳，值得期待。但花豆类的表现则疲乏了些许，其他的品类大多持平，整体行情沉闷。

 

据了解，这推不动的行情，最主要的影响因素仍是蔬菜供应量太大造成，近期蔬菜价格无可避免要面对的便是节节下滑的现实，而从四月份开始，随着本地菜大量上市，后期蔬菜价格将越来越低。