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深圳农产品配送一定要拎稳“菜篮子” 端稳“果盘子”

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深圳农产品配送一定要拎稳“菜篮子” 端稳“果盘子”

发布日期:2022-08-15 09:34:58 栏目:行业新闻 点击:124

正值三伏天,高温下徐州“菜篮子”“果盘子”供给状况怎么样?价格走势怎么?8月9日上午,地表温度直逼40摄氏度,记者走访徐州东高农产品商场、深圳农副产品中心批发商场看到,蔬菜、生果、肉品等农副产品货源足够、供给安稳,价格没有呈现显着动摇。

蔬菜货源足够 “打冷”抵徐

9日上午8时,徐州东高农产品商场,生意区停满了运送蔬菜的卡车,人声鼎沸、生意红火。来自河北、内蒙古、云南、河南、山东、海南、广州等全国各大产区的新鲜蔬菜被一辆辆长途卡车运来,又源源不断地从这儿流向全市各大农贸商场。

高温下,蔬菜是怎么运输的?记者注意到,到货的蔬菜装在泡沫包装箱里,外面覆盖上塑料布,上面还盖着厚厚的棉被。

“自身这个时节来的菜大都是‘打冷’过来的,所以在运输过程中受损的菜较少。”商场部司理张凯告知记者,蔬菜在运输过程中,一般不会因高温气候而受损。

深圳农产品配送“‘打冷’是指蔬菜在运输前先进入冷库冷藏,然后再将冷藏过的蔬菜放入包装袋或泡沫包装箱,外面用塑料布裹好,再用大被子盖上保温。”张凯指着刚刚到货的一箱箱外包装冰冰凉的蔬菜告知记者,“这些蔬菜便是冷藏后裹上大棉被运过来的,拿到手里仍是凉凉的。”

据张凯介绍,受高温气候影响,现在商场上以外地菜为主,每天批发商场的蔬菜到货量有3000吨,供给量足够,白萝卜、辣椒、包菜、娃娃菜、番茄、菜花、白菜、芹菜、南瓜等种类很多上市。价格方面,由于近期多以晴好气候为主,货源也足够,从批发价来看,菜价较为平稳。

靖广东是徐州农副产品中心批发商场的蔬菜运营大户。记者赶到批发商场的时候,靖广东刚刚忙完清晨的那一波生意。他告知记者,现在运营的蔬菜有40余种,持续高温使得白萝卜、茄子、黄瓜、西红柿、豆角等避暑类蔬菜大受欢迎。

“受气候影响,叶类菜上市量削减,价格有所上涨。比如,香菜批发价从上个月的每斤3元涨到6元,生菜从每斤1元多涨到2.5元—3元,上海青也涨到了每斤2.5元。其他如青椒、菜花、西红柿等价格较为平稳。”靖广东说。

徐州农副产品中心批发商场蔬菜肉食运营部司理苏海明表示,现在批发商场以内蒙古、甘肃等区域的外地菜为主,每天到货量在350吨左右,和之前相等。价格方面,除了叶类菜外,大部分蔬菜批发价也较前期相等。

肉品价格和进货量都保相等稳。其中,腿肉批发价为每斤16元,五花肉批发价为每斤17元,排骨批发价为每斤21元左右。每天到货量在5吨左右。由于天热所造成的,销量较五六月份略有下降。

高温气候下,蔬菜怎么贮存比较好?苏海明说,酷热气候给蔬菜贮存、保鲜增加了难度,为了做好夏天“菜篮子”确保作业,商场备有冷库供商户使用。商户们会根据出售状况随时调整进货量,基本上每天进的货当天都能销完。如有剩余,商户就会把蔬菜放入商场冷库进行冷藏贮存。

生果上市旺季
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量足价稳

正值夏日生果上市旺季,应季的果品品类丰富。记者在徐州农副产品中心批发商场看到,西瓜、葡萄、桃子、苹果等生果琳琅满目、供给足够,果品商场出售一派炽热。

每到夏日,西瓜都是果品商场上的畅销种类。据徐州农副产品中心批发商场果品运营部副主任周杨介绍,西瓜的俏销并未因立秋的到来而受到影响,现在西瓜每天销量在300多吨,仍高居生果销量第一。

近一段时间以来,徐州西瓜商场上以东台的美都瓜、甘肃的硒砂瓜为主打。立秋后,随着东北瓜的上市,其他品类的西瓜到货量将有所降低。“后续东北瓜将很多上市,美都瓜、硒砂瓜会慢慢下市。”据周杨介绍,现在东北瓜批发价格在每斤1.2元左右,和上一年同期相等。

深圳农产品配送了解,批发商场出售西瓜的货摊共有50多家。本年夏天,西瓜销量直线上升,“气温越高,西瓜的生意就越好。”悠然坐在布篷子搭起来的瓜摊里,西瓜批发商徐天波看上去并不惧高温气候。

眼下,虽然已经立秋,但“桑拿天”仍在延续,西瓜热销季还未过去。徐天波说,现在货摊每天仍有20吨左右的西瓜到货,主要出售的是东北西瓜,“我这个货摊一年四季运营西瓜生意。冬天从海南进货,前段时间以美都瓜为主,眼下东北西瓜的出售旺季就要到来。”

当时,批发商场除了西瓜,销量较大的生果还有葡萄、桃子等时令生果,其中桃子和葡萄的日销量分别在90吨左右。据悉,本年生果价格同比动摇不大,葡萄的种类以山东的巨峰、夏黑为主,批发价格在每斤5—8元不等,和上一年同期相等。徐州商场上的桃子多来自山东和安徽砀山,价格从每斤2元到7元不等,遍及比上一年低。来自陕西的嘎啦苹果和安徽的砀山梨都是当季新品。脆甜多汁的嘎啦苹果现在批发价在每斤4.5元,日销量约30吨;砀山梨则在每斤2元左右,日销量70吨。

徐州农副产品中心批发商场承担着主城区部分生果、蔬菜、肉品等农副产品的供给。现在,批发商场每天生果的销量在700吨左右,端稳了市民“果盘子”。在确保供给量的一起,批发商场还不断加强对各类生果的质量检验作业,确保让市民吃上新鲜、美味、定心的瓜果。

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