春天是万物复苏、阳气生发的季节，五行之中，春季属木，通于肝，故肝气旺盛，加上空气潮湿，脾易受困。
因此，春季养生宜注重升阳、疏肝和醒脾。“香字辈“的食物往往能够满足以上的要求。
香 菜
香菜性味辛温，具有独特的香气，有益脾健胃、消食下气的功效。
蔬菜配送适当进食香菜可发散寒气，对抗“倒春寒”。
南方春季多雨，绵绵春雨连下数天的时候，有的孩子会食欲不振，大便稀薄，妈妈们以为孩子积食了，其实是孩子受自然界湿邪的影响。
脾脏喜燥恶湿，湿气过重时，脾脏会没有积极性，浑浑噩噩的。这个时候用麦芽、谷芽、山楂来消食或者山药健脾都不见得很见效，反而来点芳香的香菜，“醒脾“才是上上策！
日常食之，有消食下气，醒脾调中等功效，适于寒性体质、胃弱体质以及肠腑壅滞者食用，可用来治疗胃脘冷痛、消化不良、麻疹不透等症状。
香 菇
香菇性平味甘，同样有独特而浓郁的香气，芳香醒脾，能健脾开胃，扶正补虚。比起香菜，她的个性柔和很多，因此平素体虚的人也可以经常进食。
香菇中含有十几种对人体有益的氨基酸，其中赖氨酸和精氨酸等物质的含量都比较高，这些氨基酸能直接作用于人类的大脑，可以促进脑细胞再生和代谢，而且能提高脑细胞活力，促进智力发育，也能提高记忆力，能让人类的大脑功能保持稳定健康的状态。
因此，想要孩子抓住春天的黄金时期长高高，餐桌上一定要留一个位置给亲爱的香菇君！
香 椿
香椿性凉，味苦平；入肺、胃、大肠经；有清热解毒，健胃理气，润肤明目，杀虫等功效。
我们吃的部位是香椿树上的嫩芽，即便是嫩芽，气味也辛香浓烈，能醒脾开胃，鼓舞肝胆之气而助阳，适合阳气不足的人进食。
如果是本来就肝热或阴虚的人群要尽量少吃。又因为香椿含有较多的硝酸盐和亚硝酸盐，烹饪时用水焯烫香椿1分钟左右，就可以除去2/3以上的亚硝酸盐和硝酸盐。
紫 苏
紫苏性温，味辛；既能发汗散寒以解表邪，又能行气宽中、解郁止呕，最适合用于寒湿露重的春季。
尤其是风寒感冒初期或感冒伴有呕吐，一小把紫苏煮水喝或煮水洗澡很管用！
有人问既然这么好，能不能天天煮水喝预防感冒？
像这种芳香的食物，进食过多也容易耗气，因此不适合天天当饭吃。但是可以经常用来泡脚，泡脚的时候还可以加上藿香或艾叶。
按揉足三里
足三里是“足阳明胃经”的主要穴位之一，足阳明胃经是多气多血的经络，按揉足三里可健脾和胃、调理中气，从而达到促进脾胃功能的功效。
按揉三阴交
三阴交是足太阴脾经上最重要的穴位之一，她是足少阴肾经、足厥阴肝经和足太阴脾经三条经络的交点，因此具有调脾气、养肝血、益肾精的作用。
蔬菜配送春季按揉三阴交主要是利用她健脾助运祛湿的功效。
