农产品配送教您采收后的西红柿应该如何贮藏和加工下面介绍以下2点

1. 储藏方法

要选择质量好、无显着损害的西红柿。其次，要注意防止受潮和受霉，应该放在通风良好、干燥阴凉的当地，防止阳光直射。并且，在储藏的过程中要定期查看西红柿的状态，发现有蜕变的果实及时处理，防止影响其他果实的质量。

2. 加工方法

除了鲜食外，西红柿还可以加工成为西红柿酱、西红柿酱、西红柿沙司等食物。在加工过程中，要防止因加水或加热过程中损坏其中的营养成分，尽可能保留其原汁原味，以保证加工后食物的品质。
此外，西红柿还可以晒干后制成干西红柿，或者进行腌制、发酵等处理。不只可以延长其保质期，还能改善口感，增加食物的营养价值。